En somrig rätt med asiatiska smaker. Ssäm är koreanska och betyder ungefär att du rullar eller slår in något som du äter. Här så tar vi ett salladsblad som vi fyller med våra favoritgrönsaker och en ”köttbulle”gjord på fläskfärs. Vi doppar den sedan i en variant på den vietnamesiska dipsåsen Nouc cham. Denna rätt är kanske…
Etikett: Asiatiskt
Snabblagad rödspätta med kokosmjölk, gul thaicurry och grönsaker
En supergod och snabb fiskrätt som är enkel att variera grönsaker efter säsong. Gillades av alla barn.
Lime- och ingefärsmarinerade grönsaker med halstrad lax
Grönsakerna till salladen kan varieras efter säsong och tillgång. Man kan till exempel ha tunt skivade rädisor, tunt strimlad rå sparris, all slags kål, råhyvlad broccoli eller blomkål, hyvlad gurka… Alla i familjen gillade maten, men de vuxna älskade den. Vår 7-åriga gäst till middagen, var inte så förtjust i salladen eller riset, men tog…
Curryrostade kycklinglår, mango och glasnudlar
En uppskattad rätt här hemma. Sixten älskar mango och pasta, så glasnudlarna blir lite som asiatisk spaghetti. Att sen få äta kycklingen med händerna är lycka. Har du ingen färsk mango eller vill att det ska gå lite snabbare så kan du använda fryst tärnad mango. Du kan även använda kycklingben där det bara är…
3 kockar 7 kids 