I dag bjuds på en riktigt snabb och enkel vardagsrätt, en god fiskrätt med italienska smaker. Om du börjar med att sätta på potatisen så är fisken klar så gott som samtidigt med potatisen. Rätten gick hem hos hela familjen, även om vi vuxna och Lo uppskattade den lite mer än Sixten. Sätt ugnen på…
Ägg Benedict – pocherat ägg, skinka/lax, spenat och hollandaise på toast
Inbland när vi har frukostgäster eller om vi bara vill festa till det till frukost så gör vi denna supergoda rätt. Det blir alltid en succé! Att pochera ägg är enklare än vad en kanske tror, viktigt är mängden ättika i vattnet då det är den som gör att ägget drar ihop sig. Viktigt också…
Billiga veckan – veckomatsedel v. 3
Veckan före löning i januari och plånboken är lite tunnare än vanligt hos många familjer. Vi bjuder därför på ”billiga-veckan”, en veckomatsedel med några av våra billigaste rätter. Måndag: Krämig kylskåpsrensningsrisoni eller broccolipasta med parmesan Vi föreslår en soppa till tisdagsmiddagen, varför inte något på lök eller potatis (eller både och?)? Löksoppa, potatissoppa med krämigt ägg och örtkrutonger eller vichyssoise (potatis- och…
Grönkålsallad med getost och valnötter
Grönkålsallad som passar på en buffé eller som tillbehör till en rätt eller som en förrätt. Det är väl inte någon som har missat att grönkål innehåller massa nyttigheter så då kan man ju äta med gott samvete 🙂 Du behöver: Getost Grönkål Valnötter Olja Honung Vit balsamico salt och peppar Skär getosten i önskad…
Köttfärsbiffar med ägg
Köttfärsrätt som barnen gillade, att vara med och laga mat och få knäcka ägget som ska vara i biffen var en höjdpunkt. Vi serverade biffarna med persiljesmör och ugnsrostade grönsaker. Färsbiffar 500 g nötfärs 1 gul lök 1 klyfta vitlök 1 msk sriracha chilisås 1 ägg ca 2 msk ströbröd Mixa lök, vitlök, ägg, sriracha…
3 kockar 7 kids 