En middagsrätt som räcker till många, ca 10 personer eller så laddar du frysen med matlådor. Det är en flirt med både kålpudding och dillkött som blev fantastiskt gott. Den tar en stund i ugnen, men då passar det fint att röja undan i köket under tiden. Vi serverade potatismos till. 1 1/2 kg hel…
Födelsedagstraditioner
Med våra tre barn där äldsta precis fyllt 12 år har det blivit många födelsedagar firade. Eftersom jag själv tycker det är oerhört intressant att läsa om andras traditioner för att få inspiration tänker jag idag dela med mig av hur vi gör. Maten är en viktig del i firandet. Det är frukost på sängen…
Snabb gnocchi med tomatconcassé och örter
En rätt att göra när det behöver gå undan. Gnocchi gick inte hem hos våra barn den här gången, vi får helt enkelt prova snart igen. Vi vuxna tyckte det var väldigt gott! 2 paket gnocchi 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 burk krossade tomater (viktigt med bra kvalitet, så det blir bra smak) Örter-…
Veckomatsedel för v 4
Denna vecka kommer det efterlängtade klirret i kassan hos många. Fira med Löjromspizza på fredag tycker vi och sätt igång ett storkok nästa helg, exempelvis gulaschsoppa så har du middag klar 1-2 dagar. Här kommer andra förslag för veckan: Måndag:Prova den här supergoda pastan med rostad paprika Pasta med mozzarella, rostad paprika och champinjon Tisdag: En enkel och god fiskrätt Lax…
Rogan josh – indisk tomatiserad och mustig gryta på lamm eller hjort, serveras med aprikoser och pistage
En riktigt god och mustig indisk gryta som passar både till vardag och fest och som värmer gott denna tid på året. Styrkan är medel eller lite över medel skulle jag säga, men där kan en reglera lite både upp och ner med chilin (sambal olek). Det kanske inte är den barnvänligaste rätten, i alla…
3 kockar 7 kids 