En schysst fräsch asiatisk vegorätt med lime och soja som vi alla gillade. 4 port risnudlar 250 g tofu 1/2 dl soja 1/4 dl sweetchilisås 2 st lime 1 bit rättika 2 st morot 3 st vårlökar Färsk koriander 50 g cashewnötter Blanda soja med skalet och saften från limen och sweetchilisås. Tärna tofun och…
Veckomatsedel för v 7
Planera redan idag middagarna för veckan som kommer, du kommer tacka dig själv! Att planera middag med hungriga barn efter en dag på förskola och jobb inne på mataffären brukar sällan resultera i god och hälsosam mat. När veckans middagar redan är planerade och allt är inhandlat kan du istället lägga tiden i mataffären på…
Löjromsdipp – ett lyxigare alternativ till chipsen
Vi fick denna dipp på nyårsafton hemma hos familjen Wiclunds. Så god så vi snodde idén direkt. Denna dipp är lite lyxigare och är kanon att bjuda på som tilltugg till lite bubbel när gästerna kommer över. Och dippen är supergod till lantchips. 2,5 dl gräddfil (häng den för fastare dipp) 1 kruka gräslök 50…
Snabbt och enkelt – tomatbakad torsk med pastapesto
I dag blev det en snabb och enkel fiskrätt som blev supergod. Jag använde ett fiskblock som jag tinat i kylen över natten, men du kan använda ex. torskrygg eller lax också. Jag gjorde egen pesto idag, vilket är att föredra smakmässigt, men har du riktigt bråttom så använd färdig pesto. Sixten var inte så…
Tips för att minska svedan vid lätt brända fingertoppar
I dag bjuder jag på ett litet tips som jag lärde mig på mitt första köksjobb. Jag gick i åttonde klass och jobbade kvällar och helger i grillen på Arlanda inrikes. En dag när jag tagit med fingrarna i en varm plåt och bränt mig lätt så kom en i servisen på ”finrestaurangen”. Hon berättade…
3 kockar 7 kids 