Snart är det åter dags för påsk. I det här inlägget har vi samlat våra påskfavoriter och annat gott som kan passa på påskbordet. Det är högt och lågt – plocka era favoriter och låt er inspireras. Matjesill med ägg och brynt smör Yngsjösill – enkel krämig sill som blir mångas favorit Sikromsill – en klassiker…
Nutellasemifreddo a’la LaChon
En dessert som alltid går hem. Den vanliga serveringen brukar vara i en springform. Men ville göra lite snyggare dessert på tallrik så då blev den såhär. Frös glassen i portionsformar och la upp med garnering. Perfekt att förbereda dagen innan den ska serveras, då det tar ca 5 timmar för den att frysa. Du…
Lax förrätt
En lyxig men lättgjord förrätt som är sprängfylld med umami och fantastisk god. Inspirationen kommer från Mattias Dahlgrens kokbok. Du behöver: Ca 70-100 g lax per person. Salmalax eller motsvarande kvalitét krävs för denna rätt. Gurka, lika mängd som laxen Salladslök, ett par stycken Korianderkruka Sojatapioka Sojaemulsion Sushi ingefära (gari) Tapiokan behöver du göra kvällen…
Veckomatsedel 1 april
Måndagens middag går fort och att den är väldigt god och mättande är ett plus, krämig risoni med haricot vertes, grönkål och svamp Tisdagens middag blir Kycklingrulader med fantastisk sås mycket lättare än vad det låter!! Mitt i veckan dagen så föreslår vi basilika och färskostöverbakad lax Torsdag lite soppa innan pannkakorna, testa den klassiska…
Kycklingburgare
”Det här var till och med godare än vanliga hamburgare”och ”Den här maten ska jag önska på min födelsedag” var två av betygen från barnen när vi åt dessa burgare (observera att födelsedagen är om 10 månader och önskningen ändrades redan dagen efter när vi åt fish tacos…). Vi gjorde det enkelt denna gång och…
3 kockar 7 kids 