Nu hoppas vi det varmare vädret har kommit för att stanna! Visst blir man sugen på att titta in på alla goda grillrecept?! Måndag tar vi favoriten Mamma Larsson penne . Vill du köra vegetariskt så byt ut köttfärsen till sojafärs. Tisdag blir det fisk, snabb och enkel, Pasta med kallrökt lax och citron. Lite…
Tacos med hemgjorda chicken nuggets
Fish tacos är oerhört poppis hos oss. Jag gjorde därför en variant på den men med chicken nuggets istället, mycket uppskattat det med av både våra barn och kompisen som var på besök. 1 kg kycklingfärs 20 g salt 1 st vitlöksklyfta 1 tsk sambal oelek 3 st ägg 1 tsk paprikapulver 2 msk matolja…
Ugnsrostad sparris och broccoli med citron och parmesan till smörstekt kolja
Att köra broccoli och sparris i ugnen såhär, med olivolja, salt och vitlök och sen bara pressa citron över är så oerhört gott! Ofta så är det enkla det allra godaste. Inspirationen kommer från Fredriks Torsk med misomajonäs, riven pepparrot och rostad broccoli . Vi serverade även kokt potatis till, men det är inte nödvändigt. 2 st…
Bondomelett med zucchini, svartkål och keso
En matig omelett som du kan variera i det oändliga. Jag använde sånt som fanns i kylen, det är verkligen en perfekt rätt för kylskåpsrensning. 1 st zucchini 1 st gul lök 1/4 huvud färsk vitkål 4 blad svartkål 1 dl keso 8 st ägg Salt och peppar Parmesan Sätt ugnen på 160 grader. Skiva…
Veckans matsedel
Snälla, säg nu att det har vänt och vi får varmare dagar framöver! Vi satsar på det och kör en ordentlig rostbiff i ugnen för veckan. Perfekt att ha till olika sallader, så blir det ändå variation. Här kommer några andra middagstips för veckan: Måndag: Lasagne är ju så gott, här är en vegetarisk variant Vegetarisk…
3 kockar 7 kids 