Ny vecka nya tag. Måndag: Vi fick ett gäng jordärtskockor så vi passar på att göra denna goda soppa – jordärtskockssoppa med kavringsflarn och krispig äppeltartar. Tisdag: Vi kör gärna fisk på tisdagar, prova exempelvis ugnsbakad sej med brynt smörvinägrett och hyvlade grönsaker. Onsdag: Det är ju viltsäsong nu så varför inte passa på att göra älgköttbullar i lingongräddsås med…
Kalljäst bröd
Finns det lyxigare än nybakt bröd på morgonen?? Ett otroligt enkelt recept med få ingredienser, du fixar degen på kvällen och häller upp det på morgonen och vips in i ugnen. 20 minuter senare är det klart!! Ingredienser: 25g jäst 500g kallt vatten 2 msk olja 1,5tsk salt 200g rågsikt 400g vetemjöl Smula ner jästen…
Snabb kycklingcurry
Skolans currysås är det många som minns, så ville testa göra en curry och se vad barnen tyckte. Genom en bekant fick jag några prover av olika curryblandningar från Systrarna Khanna. På en av dem gjorde jag denna snabba curry. Blandningarna är gjorda i Göteborg av gamla familjerecept. Testa gärna om ni får möjlighet! Du…
Veckomatsedel v 42
Veckorna rullar på och nu dags för en ny vecka, med ny matsedel. Glöm inte att du alltid kan byta ut en rätt, bara att bläddra under ”alla recept” Måndag, vår vegodag, raggmunk med majs & morot, linssallad & halloumi. Massa goda Tisdag en rätt som går fort, du kan även förbereda den dagen innan…
Höstgryta med trattkantareller och inlagd pumpa
En riktigt härlig höstgryta som får puttra på spisen, finns det något bättre? Det är alltid gott med något syrligt som bryter av till en gryta, till denna har jag lagt in butternutpumpa (som jag tycker är den godaste pumpasorten) med smak av stjärnanis och rosmarin. Det blev en annorlunda och väldigt god smakkombo även…
3 kockar 7 kids 