Foto av Sanna Livijn-Wexell för Mathem. Ny veck och ett fortsatt samarbete med Mathem, närmare bestämt med härliga kycklingköttbullar med pasta och tomatsås. Måndag: veg som vanligt på måndagen – prova krämig risoni med haricots vertes, grönkål och svamp Tisdag: Lady & Lufsen – pasta med kycklingköttbullar och tomatsås Onsdag: Lax med currystekta grönsaker, äppelyoghurt och bulgur Torsdag: Lammfärsbiffar med rostade…
Saffransbullar fyllda med mandelmassa
Nu börjar det bli hög tid att baka saffransbullar, dessa fyllde jag med mandelmassa likt en semelfyllning. Deg: 125 g smör 5dl mjölk 50g jäst 1,5dl strösocker 0,5tsk salt 1g saffran = 2 påsar 12-15dl vetemjöl, gärna special Garnering: 150g smält smör Skål med strösocker Fyllning: 600g mandelmassa 2 skivor vitt bröd utan kanter 3…
Veckomatsedel v 48 – med gästspel hos Mathem
Så var det snart måndag igen och vi tipsar om denna vegetariska rätt. Chili på jackfruit! Tisdag, förra veckan gjorde vi denna rätt, både snabb och väldigt god, Minestrone med smörstekt torskrygg. Vi ställde fram alla delar för sig så fick man göra sin egen tallrik. Onsdag har vi rätten som vi också har på…
Veckomatsedel vecka 47-med gästspel hos Mathem
Wicklunds tar över under vecka 47 med inspirerande recept för veckans middagar! Detta är andra veckan där ett av våra recept finns med på Mathems familjekasse, Testa att beställa! Annars kommer här ett förslag till veckomatsedel: Måndag: En av våra favoritvegorätter! Valle 4 år älskar boveteplättarna, 9- och 12-åring är mer skeptiska till smaken av bovete,…
Rostade kikärtor – gott snacks eller crunchigt tillbehör
Att rosta kikärtor blir ett supergott och nyttigt kvällssnacks. Det är även gott att toppa upp sallader eller olika maträtter med om en vill addera lite extra crunchighet till rätten. 2 förpackningar kikärtor á 380 gr 1 msk havssalt 1 msk matolja Sätt ugnen på 250 grader varmluft Häll av spadet ifrån kikärtorna, skölj i…
3 kockar 7 kids 