Denna rätt kräver viss förberedelse med blötläggning av bovetet, men när man väl gör dem går det snabbt. Vi äter dessa boveteplättar ganska ofta, eftersom vi vuxna och minstingen tycker det är fantastiskt gott och dessutom nyttigt. De större barnen är inte så förtjusta, men de brukar äta av tillbehören och lite grann av plättarna….
Somrig frukosttoast – fattiga riddare, jordgubbar och krämig yoghurt
En härlig lite matig och väldigt somrig frukosttoast är fattiga riddare. Fattiga riddare är perfekta för en ledig morgon så detta passar perfekt under midsommarhelgen. Vill du lyxa till det ytterligare så gör du den på briochebröd som du köpt hos bagaren.
Smulans rabarberlemonad
Vi brukar hacka ner, lägga i påsar och frysa in rabarber. Perfekt att ta fram till en paj eller några flaskor lemonad.
Pannacotta på vit choklad och vaniljyoghurt med jordgubbar och pistagenötter
En väldigt snabb och enkel dessert som är uppskattad av alla. Den syrliga yoghurten bryter av fint mot den söta vita chokladen.
Jordgubbstiramisu
Här kommer en somrig variant på en av mina favoritdesserter, Tiramisu. Denna har som namnet avslöjar smak av jordgubb och vad är inte mer somrigt än just jordgubbar?
3 kockar 7 kids 