För ett par veckor sedan hade vi ”Fråga kocken” där ni kunde passa på att ställa frågor till oss. Vi fick massor med frågor, jättekul, och svarar på några i taget. Blir man någonsin fullärd som kock? Törstar man efter ny kunskap hela tiden eller känner man sig nöjd med det spår man valt? Enligt…
Godissushi-pyssel till Halloween
Vår äldsta dotter hittade ett så roligt pyssel på internet, godissushi! Vi köpte lite olika godissorter som skulle passa och så satte vi igång, vi fick till många olika sorter och till och med gari, wasabi och wakame. Ett roligt pyssel att göra med barnen, kanske bjuda på när det ringer på dörren på lördag?
Karré med parmesan, grönkål, citron och smör
Som ni märker är två av mina favoritsmaksättare parmesan och citron, dessa får ni ofta se i mina recept. Den här rätten kan man äta som den är, eller servera med exempelvis rostad potatis. 600 g fläskkarré 200 g färsk grönkål 1 st citron smör parmesanost Salt och peppar Fläskkarrén delas i två tjocka bitar…
Ört- och vitlöksstekta kycklingdrumsticks, krämig parmesanrisoni och fräsch matig sallad
Våra barn gillar kycklingdrumsticks, det är något med att få hålla i maten med händerna och att gnaga som verkar gå hem. Kycklingen är det bara att köra in i ugnen direkt när du kommer hem, så kan du förbereda det andra under tiden. Om barnen gillade kycklingen, så älskade de risonin! Inte en smula…
Tarte Tatin – upp och nervänd fransk äppelkaka
En klassisk fransk äppletarte som är mycket enklare att göra än vad en kan tro. Använder du färdig smördeg på rulle så går det på ett kick. Och jag kan lova att alla som du bjuder in kommer både att älska den och att bli imponerade.
3 kockar 7 kids 