Gambas al ajillo med pasta och grönsaker

Ojoj, gott plus gott blir ibland väldigt gott! Som när man tar och lägger till pasta och grönsaker till favoriten gambas al ajillo. Snabb, enkelt, inte så många ingredienser. Spagetti i önskad mängd 15-20 st Scampi 1 stor vitlöksklyfta 1 färsk röd Chili 1 dm gurka 5 cm finskuren purjolök 1 morot Hackad koriander Koka…

Pasta med fjolårssvamp, salami och färskost-man tager vad man haver

Det här en kylskåps-, frys- och skafferirensning, vilket ofta brukar resultera i riktigt schyssta rätter. Lite torkad svamp från förra året och en bit fuet från fredagsmyset, hittade haricot vertes i frysen och färskost i kylen som lagades till en smarrig pasta. 500g pasta, vi valde gemelli denna gång 1/2 gul lök 1 vitlöksklyfta 1…

Snabb pastarätt med kallrökt lax och citron

Detta är nog en av de rätterna jag gjort till bloggen som är bland de snabbaste att göra. Hänger du med? 3 dl grädde Saft från en halv citron 1 gul lök Knivsudd sambal oelek 1 vitlöksklyfta 150-200 gram kallrökt lax Litet knippe basilika En näve västerbottenost, alternativt parmesan eller annan lagrad ost Pastavattnet för…

Pasta tortiglioni med ”föreningssalami”, tomat och spenat 

Ni har, säkert som vi, köpt salamikorv av era egna barn eller av barn i er omgivning. Vad gör en inte för att ställa upp och hjälpa till i deras spirande företagaranda? Vi lyckades köpa två stycken salamisar á 1 kilo vardera av våra syskonbarn med en veckas mellanrum. Att äta den som den är, var inte riktigt vår smak eller mängd. Så vad gör vi med den, jo en god pasta kan ju inte vara fel.