Kategori: Vardagsmat

Vardagsmat; snabbt, enkelt och gott.

Tips för fast och god fisk – snabbrimma innan tillagning

  För att få en fastare och saftigare fisk så brukar jag alltid rimma fisken i 10 minuter i en 10 % rimlag. Jag har alltid en färdig rimlag i kylen redo att användas. Grundrecept rimlag Koka upp 1 dl salt och 3 dl vatten i en kastrull så att saltet löser sig. Ta av…

Läs mer

Tomatgratinerad grönsakscannelloni

Idag är det måndag och då kör vi på en helt vegetarisk rätt som är populär hos alla i familjen. Pasta i alla former verkar alltid gå hem hos oss, till och med Lo åt med god aptit efter att vi hade mixat lite av maten med mixerstav. Grönsakerna till fyllningen kan självklart varieras efter smak och säsong.

Ny vecka för mig – Fredrik Strandberg

Hej, Nu är det dags för mig att inspirera under kommande vecka. Jag bjuder bland annat på en superenkel och god tomatsås, en rödspätta med lite hetta i och till helgen blir det härliga bananpannkakor. Häng med! /Fredrik