För ett tag sedan gick det gamla våffeljärnet sönder och det var dags för ett nytt. Jag hade nästan sett fram emot att den skulle ge upp, för det var med enkelt lagg och jag ville ha järn med två laggar. Å rackarn vilka bra våfflor det blir, frasiga å fantastiska. Recept på våfflor som…
Kategori: Vardagsmat
Vardagsmat; snabbt, enkelt och gott.
Kycklingfilé med gnocchi, stekt spetskål och vitlöksfrästa champinjoner
Kycklingrätt som liksom blev lite efter vad som fanns i kylskåpet. Gott med varma grönsaker och nu i grilltider kan du grilla både kycklingen och kålen. Gör gärna lite extra tomatsås när du gör det så har du till två kvällar, kan varieras i det oändliga. Gnocchi är ett alternativ till pastan hos oss då…
Topp tio med våra mest gillade maträtter under vårt första år!
Det har nu gått lite över ett år sedan vi startade den här matbloggen. Det var tänkt som ett roligt sidoprojekt och det har verkligen varit kul! Många bruncher har det blivit, julmiddag och påsklunch och snart är det dags för ännu en sommar. Nu känner vi att det är dags för ett samlingsinlägg där…
Grillad sallad vänd med ramslöksmajo och halloumi
Att grilla vegetariskt kan vara en utmaning. Här kommer ett recept på en grymt god varm sallad som vänds upp i en ramslöks- och örtmajo. Till salladen kan du servera vad som helst, vi valde grillad halloumi denna gång. 1 huvud isbergssallad 1 röd paprika 2 tomater 1 zucchini 2 paket halloumi Olivolja Ramslöksmajonäs 1…
Risotto med smörstekt svartrot, champinjoner och persilja
Här kommer en annan variant på vegetarisk risotto. Grunden görs som i detta recept men istället för ugnsbakad blomkål har jag använt svartrot och champinjoner. Våra barn älskar risotto, däremot är de lite mer skeptiska till toppingen. Fast 8-åringen blev riktigt förtjust i svartrot! 1 gul lök 1/2 dl olivolja 4 dl risottoris, exempelvis Avorio, Carnaroli…
3 kockar 7 kids 