Det här var en riktig hit hos Wicklunds! Snabbare att göra än man kan tror. Det var så gott med pastan blandad med den gräddiga såsen som tagit smak av frikadellerna som kokats i den. Fast det hade förstås varit ännu godare om kocken haft i rätt mängd salt, nu blev det visst det dubbla. Oooops! Receptet har den…
Kategori: Vardagsmat
Vardagsmat; snabbt, enkelt och gott.
Pizzasten-tips
Detta inlägg är ett samarbete med Stenbolaget Det bakas en hel del pizza och bröd hos oss kockar. För att få till den där riktigt krispiga botten på pizzan och göra brödet luftigare med en godare skorpa (där mycket av smaken sitter) krävs en baksten eller pizzasten som det också kallas. Det finns många varianter på marknaden i…
Pulled jackfruit med tillbehör
En god variant på ”Pulled pork” som jag varit nyfiken att testa under en tid, dessutom är den helt vegetarisk! Jackfruiten är en frukt ur mullbärssläktet, växer vilt i regnskogarna i Asien. Finns att köpa i asiatiska affärer. Det finns flera olika varianter och för denna maträtt är det den omogna i vatten eller saltlag…
Söndagsgryta
En skön och lättlagad gryta som passar att göra när man är många och uppskattas alltid. Funkar helt klart i matlådan också. Vi använder kycklingfilé men man kan också använda tex fläskfilé, likaså kan man ha korvar efter eget tycke och smak. 800 g kycklingfilé 3 st chorizokorvar 1 röd paprika 2 tsk mejram 2…
Texas chili med guacamole, syltad rödlök och tomatsalsa
Mustigt och gott, hur gott är det inte med en chili och olika tillbehör till? Här serverade vi med ostquesadillas, syrad rödlök, gucamole och tomatsalsa. Du kan styra hettan, jag tycker det ska vara mustigt med sting från chilin, inte att det blir för starkt och tar över. Hoppas det ska smaka! Texas chili 1kg…
3 kockar 7 kids 