Jag brukar alltid ha en burk med färdiga krutonger hemma, perfekt att snabbt toppa upp olika rätter och sätta lite extra piff på dom, som exempelvis på denna rätt. Krutonger är även ett perfekt sätt att undvika matsvinn och ta tillvara på och förädla gammalt bröd som blivit torrt och tråkigt. Dagens fiskrätt går väldigt…
Kategori: Vardagsmat
Vardagsmat; snabbt, enkelt och gott.
Vegetarisk veckomatsedel; att äta eller inte äta – det är frågan. Ett inlägg om matvägrande barn.
Familjen Wicklund har alltid ätit mycket vegetarisk mat. Det har ni säkert märkt här på bloggen. Sedan i somras försöker vi i familjen Strandberg att äta probiotiskt, dvs. sådant som är bra för tarmen vilket också inkluderar mycket grönt. Vi har inspirerats mycket av bloggen och boken Food Pharmacy och boken Happy Foods. Skälet till att vi…
SURT!!!
Begreppen är många när det kommer till syrliga, konserverade livsmedel. Syrade livsmedel kan göras på lite olika sätt, man kan låta mjölksyrabakterier göra jobbet, man kan tillsätta ättika, citron, vinäger, filmjölk osv.. Gemensamt för de här olika alternativen är att de sänker ph-värdet och skapar en ogynnsam miljö för skadliga bakterier, mögelsporer och andra otrevligheter….
Grönsakssoppa med gröna linser, spiskummin och rökt paprika.
Vi ställde frågan på facebook och insta tidigare idag, vad ni vill se mer av för recept. Svaret var tydligt: Vegetariskt, enkelt, mer fisk, vegetariskt som barn gillar var de önskemålen som dominerade. Sagt och gjort, jag hade ändå planerat att koka linssoppa till kvällen så varför inte tänkte jag. Tänkte till lite extra på…
Årets första veckomatsedel
Årets första veckomatsedel kommer såklart att ha temat ”billigt”. Sällan har vår ekonomi varit så januariansträngd som nu i år, att vi sen har två döttrar som fyller år dagarna efter varandra samma månad, gör ju inte saken enklare.. Så åtminstone passar det fint för oss att hålla i våra surt förvärvade slantar och jag…
3 kockar 7 kids 