Jag sprang på färska kycklingben till extrapris i dag och fick inspiration till denna snabba och goda rätt. Att äta med händerna går alltid hem hos våra barn, så Kycklingbenen slank snabbt ner. Det fungerar självklart att använda hela kycklingklubbor också, tänk då på att tillagningstiden blir lite längre. 1 200 gr Kycklingben, drumsticks 50…
Kategori: Kyckling
Fried rice – kyckling, grönsaker och curry
Fried rice är lite av en asiatisk pytt i panna, en perfekt rätt för lite rensning i kylen. Grönsakerna varierar jag efter vad som finns hemma, både färskt och fryst funkar. I dag sprang jag på kyckling till extrapris och hade detta i, men det är samma med det, jag varierar efter vad jag har…
Ramen med kyckling, champinjoner, vårlök och ägg
I en japansk ramen är det buljongen som är det viktiga, så det är den vi verkligen lägger krut på. Jag har valt att göra en sojabaserad ramen och buljongen behöver minst ett par timmar för att bli riktigt bra. Passar fint att ha puttrande på spisen en helgdag. Rätten var omåttligt populär och mellanbarnet…
Kycklinggryta med tomat, örter och bacon
En mustig kycklinggryta som är härlig att äta en ruggig vinterdag. Vi använde hel kyckling, så skrov och allt fick koka med för att få en fylligare smak. Den tar då lite längre tid. För att göra en snabb gryta kan du använda kycklinglårfilé och färdig buljong, då tar den inte längre än 30-40 minuter….
Varm kycklingsallad med blomkål, citron och pumpafrön
Kycklingsallad förknippar man ofta med en varmare årstid, men så behöver det inte vara. Här kommer en varm variant som är god även den kalla delen av året. Både barn och vuxna älskade den! 600 g kycklinglårfilé 1 blomkålshuvud 1 st romansalladshuvud 1/2 purjolök 1/2 citron, skal och saft 1 vitlöksklyfta 1 dl pumpafrön Smör…
3 kockar 7 kids 