Äpple passar så otroligt bra tillsammans med fläskkött och här blir det som en varm sallad tillsammans med grönkålen. Servera med potatismos, kokt potatis eller ugnsrostad potatis. 600 g fläskkarré i bit 2 msk ljus soja 1/2 citron 4 små äpplen 150 g plockad grönkål 2 st vitlöksklyftor Smör Salt och peppar Sätt ugnen på…
Kategori: Kött
Pulled pork med boveteplättar
Pulled pork, en rätt som sköter sig själv i ugnen och bra att göra extra så man kan ha färdigt i frysen. Denna gången serverade vi grönskar och Rikards boveteplättar till. Ett gott och glutenfritt alternativ till de färdiga tortillabröden. Boveteplättarna hittar du här!!! 1kg fläskkarré 1 rödlök 2 klyftor vitlök 1 flaska öl, 33cl…
Fläsknoisette med rostad potatis & getostsallad
En lilllördag som idag kan vi fresta med denna rätt! ca 1kg benfri kotlett ca 1kg potatis 1 påse bladspenat 1 rödlök 400gr getost(chevre) olivolja vit balsamvinäger 4 plommontomater 1 sats barbequesås som du hittar här Börja med att sätta ugnen på 220 grader. Dela potatisen och lägg i en bunke, krydda dem med salt…
Gnocchi med kroppkakans smaker
Klassiska smaker i ett annat upplägg, kroppkakor tar lite lång tid att göra själv en vardag och då kan detta vara ett snabbare och enklare upplägg och du får smakerna från originalet. Det var dessvärre inte en uppskattad rätt hos barnen, mycket för att jag blandade allt. Hade det varit upplagt var för sig på…
Syditaliensk pepperonata med helstekt fläskytterfilé
Vi gillar som bekant att äta kött med mycket grönsaker till. På de kallare månaderna är det gott med varma grönskar och då behöver man lite variation på smaker, här kommer mycket av smakerna från oljan och de färska kryddorna. Pepperonata är en klassisk Italiensk paprikaröra, vi har tillsatt fler grönsaker för att få den lite…
3 kockar 7 kids 