600 gr laxfilé 1 gul lök 3 vitlöksklyftor ½ chili 3 stora potatisar 2 morötter 1 burk krossade tomater 1 msk misopasta (alternativt buljong motsvarande ½ buljongtärning) 1 broccolihuvud rödvinsvinäger (vitvinsvinäger går också bra) en timjankvist 1 lagerblad salt och peppar Vitlöksgräddfil 2 dl gräddfil 1 vitlöksklyfta salt och peppar Skär potatis och morötter i…
Kategori: Fisk
Laxpanna med vitlök och basilika samt spenatsallad
Inspirationen till denna rätt är röding på jämtvis men jag har gjort den mer Italien-inspirerad. Detta är en fräsch och trevlig laxpanna med mycket grönsaker. Vi serverar med pressad potatis, då det suger upp såsen bra samt blir ett kul sätt att variera potatisen på. Men du kan självklart servera med kokt potatis, potatispuré eller ris…
Fisk- och scampispett med kokt potatis smaksatt med brynt smör och basilikacréme
En rätt som verkligen gick åt, det var tomt i grytorna. Uppskattas av barn när det inte är blandat. Vi serverade tomat, haricot verts och stekt citron till. 600 gr fisk och scampi 1 burk lätt créme fraiche halv kruka basilika 1/2 dl rapsolja 1 klyfta vitlök 700 gr potatis 50 gr smör några dillvippor,…
Halstrad lax med råstekt broccoli och pressad potatis
Vi köper gärna en sida färsk lax när det är bra pris. Perfekt att dela i portionsbitar med skinnet kvar och frysa in resten, till nästa middag. 4 portionsbitar lax á ca 160 gr 1 st broccoli 1 st citron smör att steka i salt och svartpeppar ca 600 gr potatis som skalas och kokas…
Ugnsbakad sej med brynt smörvinägrett och hyvlade grönsaker
En väldigt snabb och god fiskrätt, om du kör in fisken när du fått på potatisen så är allt klart så gott som samtidigt. Grönsaksnudlarna kan du variera med lite mer eller andra grönsaker efter smak. Detta är ett snabbt sätt att göra grönsakerna på som barnen uppskattar då det är lite nudelkänsla. 600 gr…
3 kockar 7 kids 