Kategori: Fisk

Inkokt lax med smak av soja och till det gurksallad i syrlig majonäs

Här har jag gjort en ny variant på de klassiska smakerna till inkokt lax. Trevlig rätt att bjuda på en varm sommardag, eller som en fräsch middag med familjen. Jag gjorde egen buljong med libbstickan som frodas i trädgården. Libbsticka ger grymt bra smak i en buljong och är väldigt gott att ha i soppor,…

Läs mer

Lax och blåmussel ”pot au feu” i paket på grillen 

På sommaren tycker vi att det är trevligt att tillaga så mycket som möjligt på grillen. Här är ett recept på ett gott fiskpaket där allt tillagas ihop i ett tätslutande paket och på så vis får vi även en god smakrik buljong.

Hel grillad abborre och Skånetips för familjer

Att grilla hel fisk är gott och enkelt, vare sig du fiskar den själv eller köpt den. Själv så har jag ingen vidare fiskelycka så jag får snällt gå till fiskhandlaren vilket det finns gott om på Österlen.

Rimmad lax med dillstuvad potatis

En somrig rätt med skärgårdskänsla! Fisken behöver ett till två dygn i kylen så den kräver lite planering, men går sen fort vid servering.