En god och enkel fiskrätt, i dag har jag valt torskrygg men det går bra med er egen favoritfisk. Vill du få ännu mer asiatisk känsla på rätten så kan du byta ut pepparroten mot wasabi. Vi har även valt att bara servera grönsaker till men du kan självklart ha potatis eller ris till om…
Kategori: Röror och såser
Frittata med grönsaker och getost samt krämiga cannelinibönor med basilika
I dag blir det en enkel och god vegetarisk frittata. Jag serverar den med bönor i basilikakräm och en fräsch sallad till. Getost brukar ofta gå hem hos barn har jag märkt, så även denna gång. Vi vuxna tyckte att detta var en riktig hit! Dessutom går den bra att spara några dagar. Tipsar i…
Hemgjord ”Nutella”
Dags att testa göra egen Nutella, enkelt och smaken fick godkänt av barnen. 200g hasselnötter 2dl florsocker 1tsk vaniljsocker 4msk kakao 2-3msk matolja Lite salt Sätt ugnen på 200 grader och rosta hasselnötterna, ca 15 minuter. Ta ut och låt dem svalna lite. Nu ska skalet bort, ta en handduk och lägg nötterna i den…
Kycklingfärsspett med kanel och pistagenötter, ajvaryoghurt och rostad potatis
Vi har fått önskemål om recept på kycklingfärs, så här kommer det första. Flera recept är på gång. Den här rätten har sina rötter ifrån en rätt som vi serverade på restaurang Spisen i Stockholm när jag jobbade där på 90-talet. Då serverades spetten med Ajvarmajonnäs, vitlöksbröd och klyftpotatis – en kioskvältare. Jag har ändrat…
Egenkärnat smör
Kul grej att göra tillsammans med barnen och oj, vilket gott smör det blir! Filmjölken tillför en skön syra till smöret, vilket gör det extra gott. Kika in på det här klippet från 1977, väldigt roligt men också tänkvärt… 5 dl vispgrädde 2 msk filmjölk 1 tsk salt Två till tre dagar innan du tänkt…
3 kockar 7 kids 