Här kommer två chokladbräcksvarianter som vi brukar göra till jul. Men eget godis passar ju även att göra vid andra tillfällen. Båda sorterna är väldigt enkla att göra, det går snabbt och godiset är alltid väldigt uppskattat så det brukar vara en rykande åtgång. Det blir dessutom ganska mycket godis så det här är en favorit…
Kategori: Jul
Här samlar vi alla rätter som kan passa att servera på julbordet.
Mitt saftiga vörtbröd av surdeg
Att baka eget vörtbröd till jul är ett måste hos oss, prova du med. Det slår allt köpebröd, jag lovar! Det här receptet har jag arbetat fram under många julbord och har nu blivit helt perfekt i mina ögon. Rejält med vörtsmak, lagom mycket sötma och en skön mustighet. Jag använder som vanligt till största…
Skorpor med valfria smaker
Dessa skorpor varieras efter årstid, vad som finns i skafferiet eller efter vad jag är sugen på! Till jul blir det såklart med pepparkakskryddor i en del och den andra saffran. En ganska stor laddning men de har en tendens att gå åt. Andra smaker kan vara sötmandel och vitchoklad. Pistage och mörk choklad. Schweizernötchoklad….
Superenkel chokladmousse med brända mandlar och flingsalt
I dag blir det en snabb och superenkel och chokladmousse som även är äggfri. Det funkar att använda både mjölkchoklad eller mörk choklad, allt efter eget smak och tycke. Det är även gott att smaksätta moussen med lite finrivet citrusskal. Jag serverar den gärna i glas, och då har jag i moussen direkt i det…
Älgköttbullar i lingongräddsås med gurk- och sockerärtssallad
Jag berättade ju tidigare om älgköttet som vi fick av mina svärföräldrar. Nu är det dags för lite goda älgköttbullar. Har du inte älg så kan du självklart byta ut färsen mot annat vilt eller nöt. Jag gör en lite större sats när jag ändå håller på. Till köttbullarna serverar jag gärna en potatispuré på…
3 kockar 7 kids 