Här är en griljering som jag brukar köra till vår julskinka. 2 äggulor 3 msk skånsksenap 1 msk muscadvadosocker 1 tsk mald ingefära 1/2 dl ströbröd Blanda samman allt utom ströbrödet och bred på det på skinkan. Strö över ströbrödet med en sil. Kör in i ugnen på 275 grader varmluft till den fått…
Kategori: Jul
Här samlar vi alla rätter som kan passa att servera på julbordet.
Fudge med smakerna mjölkchoklad & brynt smör
En riktigt goding på gottebordet! Har du termometer så använd den, annars får du göra kulprovet. 50 g brynt smör 3 dl grädde 3 dl socker 1 dl sirap 100 g mjölkchoklad Bryn smöret och kyl det sedan. Koka grädde, socker och sirap till det kommer upp till 116 grader. Tag av det från värmen….
Den prisbelönta julsenapen
Bild tagen från Stockholm Krog ”Årets vinnare är en överraskande senap med ett glansigt utseende och spännande kornstruktur. Smaken är differentierad, först blommig och fruktig och sedan en markant styrka. Den är generös och givmild. Den är egen smakresa och kan möta julbordets härliga smaker.” För tre år sedan lämnade jag in min julsenap till…
Klassiker – rocky road
Detta julgodis har blivit en klassiker i vårt hem – gott, enkelt att baka och så klart choklad. Rocky road är dessutom enkelt att variera. Nyligen provade vi en ny variant – med godiset Polly i. En annan favorit är att ha i dumle med lakrits, eller byta ut nötterna mot pistage. Varianterna är många!…
Saffransbullar med mandelmassa och russin
Lussekatter i all ära men jag tycker att lätt att dom blir lite torra, så jag gör hellre en variant med fyllning av mandelmassa och russin i degen. Detta degrecept är inspirerat av Smulans tidigare publicerade recept på kanelbullar. Dessa bullar blir riktigt saftiga och goda. Glad lucia och glad bakning på er! Ca 50…
3 kockar 7 kids 