Fransk klassisk dessert som jag testade på brunchen sist. Clafouti är som en mix av ugnspannkaka och bruleé. Det vanligaste är att man använder körsbär, men det funkar i stort sett med vilket bär som helst. Smöret behöver inte brynas men jag tyckte det skulle bli en spännande smak tillsammans med blåbären och lönnsirapen. 100…
Kategori: Dessert
Glutenfri äppelkaka
Nu finns det mycket svenska äpplen. Vi testade att göra en glutenfri äppelkaka. Resultatet blev bra och tom godare dagen efter. Första gången jag gjorde den och nästa gång skulle man kunna lägga till lite hackade hasselnötter i degen, det skulle nog bli ännu bättre. Du behöver: 150 g smör, rumsvarmt 1 3/4dl socker…
Vaniljglass med popcorn, dulce de leche och vinbär
Jag svängde ihop en grymt god kombo till fredagsmyset. Det salta i popcornen tillsammans med den söta glassen och kolasåsen och de syrliga bären var klockrent. Jag använde både vita och röda vinbär samt lite timjan som var riktigt, riktigt gott till. Om du inte har provat dulce de leche tidigare är det definitivt dags. Godare kolasås…
Jordgubbspaj med vitchoklad
Jordgubbar är en av våra söta bär som vi njuter av i mängder under sommaren. Vill man baka på dem är detta ett bra recept. Sambon lekte lite med gott plus gott, blir det då ännu godare? Denna gången blev det tummen upp! 2 askar jordgubbar, vi använde färska, fungerar även med frysta 200 g…
Barnvänlig chokladmousse med kaksmulor, mandelmusli, bär och lime
Vår kompis Jasper Bergström och hans son Alvar kom på besök i fredags. Vi fixade middagen och Jappe ch Alvar hade med sig dessert. En otroligt barnvänlig dessert bestående av chokladmousse, mandelmusli, kaksmulor bär och lime. Enkelt och gott! Dessutom var det en perfekt dessert som barnen kunde hjälpa till med. Mandelmusli Ta lika delar…
3 kockar 7 kids 