Karamellcrisp Mät upp 1dl råsocker och häll i en kastrull. Tillsätt några droppar vatten. Smält på medelhög värme till alla klumpar har smält. Rör hela tiden. Häll sedansockersmeten på en plåt med bakplåtspapper. OBS! Väldigt varmt! Låt det svalna. Knäck sönder och kör bitarna i en mixer till du har ett pulver. Mascarponefluff 1 burk…
Kategori: Baka sött
Recept som lutar mer åt det söta hållet, såsom desserter och kakor.
Fudge med smakerna mjölkchoklad & brynt smör
En riktigt goding på gottebordet! Har du termometer så använd den, annars får du göra kulprovet. 50 g brynt smör 3 dl grädde 3 dl socker 1 dl sirap 100 g mjölkchoklad Bryn smöret och kyl det sedan. Koka grädde, socker och sirap till det kommer upp till 116 grader. Tag av det från värmen….
Klassiker – rocky road
Detta julgodis har blivit en klassiker i vårt hem – gott, enkelt att baka och så klart choklad. Rocky road är dessutom enkelt att variera. Nyligen provade vi en ny variant – med godiset Polly i. En annan favorit är att ha i dumle med lakrits, eller byta ut nötterna mot pistage. Varianterna är många!…
Saffransbullar med mandelmassa och russin
Lussekatter i all ära men jag tycker att lätt att dom blir lite torra, så jag gör hellre en variant med fyllning av mandelmassa och russin i degen. Detta degrecept är inspirerat av Smulans tidigare publicerade recept på kanelbullar. Dessa bullar blir riktigt saftiga och goda. Glad lucia och glad bakning på er! Ca 50…
2x chokladbräck – snabbt, enkelt och gott julgodis
Här kommer två chokladbräcksvarianter som vi brukar göra till jul. Men eget godis passar ju även att göra vid andra tillfällen. Båda sorterna är väldigt enkla att göra, det går snabbt och godiset är alltid väldigt uppskattat så det brukar vara en rykande åtgång. Det blir dessutom ganska mycket godis så det här är en favorit…
3 kockar 7 kids 