Barnsligt gott med hamburgare tycker alla i denna familjen! Man kan göra egna hamburgare på flera olika sätt. Vi valde en enklare variant denna gång, vi köpte en bra köttfärs som vi utgick ifrån. Bra att förberda köttet dagen innan. 1,5 kg nötfärs 20 gr salt Blanda köttet varsamt med saltet. Gör en rulle av…
Kategori: Baka salt
Recept som lutar mer åt det salta hållet såsom bröd.
Superbrödet
Måste dela med mig av detta bröd. Så lätt att baka och så himla gott, saftigt, lite sött och mättande. Det är lite mjölsorter som ska handlas till första baket men sen är det bara att slänga ihop. Kräver ingen jäsning så det är bara tiden att röra ihop och sedan sköter det sig själv…
Levain – världens godaste bröd?
Det gäller att lära känna degen och hur den fungerar, så det kan behövas lite tid och tålamod innan man fått sin perfekta levain. Maila gärna frågor, så svarar jag på dem senare i bloggen!
2 tips i 1, fröknäcke och inredning!!
Fröknäcke – enkelt och väldigt gott & inspiration på inredning! Jag, Elenor, kom hem från en målarkurs för några veckor sedan. Lina som har @linapalandet höll i kursen och visade upp sin nya fina butik. Vi fick måla med en färg som heter chalk paint, den kan användas på det mesta som tex trä, glas,…
Fredagspizzan
I stort sett varje fredag är det pizza på menyn hos Wicklunds. 1 ½ timme behövs för denna pizza, där jäsningen är ca 1 h. Riktigt enkelt recept där en också kan göra panpizza i en ugnsform så går det ännu snabbare. Pizzadeg 350 gr ljummet vatten 15 gr jäst 500 gr vetemjöl special, bäst resultat…
3 kockar 7 kids 