Ny vecka och vi i familjen Strandberg tar över staffetpinnen för bloggen. Vi har nu vår sista lediga vecka. Sedan går jag tillbaka till jobbet efter ett års föräldraledighet. Det ska onekligen bli spännande! Veckans matsedel ser ut som följer: Måndag: vegetariskt som vanligt – krispiga boveteplättar, örtkeso och kålsallad med soja och citronvinägrett – enkelt och gott!…
Författare: 3kockar7kids
Skaldjurspaella
Här kommer min variant på Paella med skaldjur, det är lite pyssel men enkelt med allt serverat i en panna. Jag serverar gärna gremolatadressing till. En rätt många har ätit på sommarsemestrarna och testa att göra en hemma! Paella 200g ris, carnaroli 5dl skaldjursfond 1 gul lök 1 vitlöksklyfta olivolja 1 påse saffran, 1 g…
Färsspett med variant på grekisk sallad & röda linser
Vi hänger kvar i sommarens grillning idag, gott med linser till istället för pasta eller potatis. Passar även till matlådan! Färsspett 500g nötfärs(högrevsfärs) 1 ägg 1/2 gul lök 1 vitlöksklyfta Mixa gul lök och vitlök med ägget. Blanda det med färden och salta och peppra efter smak. Dela färsen i bollar om 70g, rulla till…
Veckomatsedel v 33
Måndag, vi startar veckan vegetariskt. Testa denna snabba goding, Fusilli med belugalinser, tomat och örter Fortsätter veckan, tisdag, med fisk, varför inte laxgryta med vitlöksgräddfil? Onsdagen bjuder på lammfärsbiffar med rostade rotsaker och getostkräm. Ikväll firar vi Ellens första skoldag så det blir dessert mitt i veckan, marängbskelse a’la Hälleviksuverän att förbereda och ha i…
Vaniljglass med popcorn, dulce de leche och vinbär
Jag svängde ihop en grymt god kombo till fredagsmyset. Det salta i popcornen tillsammans med den söta glassen och kolasåsen och de syrliga bären var klockrent. Jag använde både vita och röda vinbär samt lite timjan som var riktigt, riktigt gott till. Om du inte har provat dulce de leche tidigare är det definitivt dags. Godare kolasås…
3 kockar 7 kids 