Efter en lyckad dag i svampskogen i helgen med riktigt fina Karl-johansvampar helt utan mask blev det en galet god pasta. Vi köpte vår favoritkorv från Korvhantverk Stockholm, som har sin lilla korvfabrik bara några kilometer från oss, att ha i tillsammans med svampen. Du måste bara laga detta! 500 g pasta-vi använde Mezze Maniche 8 små…
Författare: 3kockar7kids
Tips-Mandolin
Mandolin är ett välanvänt redskap i köket hos mig. Vissa saker blir inte riktigt lika bra utan en mandolin. Tunt hyvlade grönsaker såsom morot, gurka, rättika att blanda i en asiatisk nudelsallad, gurkan du gör pressgurka av eller bara för att skiva något väldigt snabbt så är mandolinen perfekt. Lägg en slant på en mandolin i…
Pizzabröd-att fylla
Detta bröd bakar jag ofta och använder för att fylla med exempelvis falafel, pulled pork eller gör picknickmackor avDet blir luftigt vilket gör det lätt att skära upp för att fylla. Receptet är samma som till fredagspizzan. 320 gr ljummet vatten 50 gr olivolja 15 gr jäst 450 gr vetemjöl special 15 gr salt Rör…
Falafel i bröd
En av våra favoritvegorätter som vi gör en repris av på bloggen! Hemligheten för att få falafeln så god är att använda okokta kikärtor som får stå i blöt över natten. 1 påse kikärtor (500g) Vatten 1/2 dl olivolja salt svartpeppar spiskummin 1 vitlöksklyfta Matolja att steka i Blötlägg kikärtorna i rikligt med vatten kvällen…
Veckomatsedel v 38-glutenfri
Efter vårt glutenfria recept på äppelpaj fick vi positiv feedback på att vi även har glutenfria recept. Därför kör vi nu en glutenfri veckomatsedel. För fler glutenfria recept är det bara att klicka på taggen Glutenfritt längst ner på något av de glutenfria recepten, eller i ordmolnet på sidan av bloggen. Du kan också beställa…
3 kockar 7 kids 