Jag heter som sagt Rikard Wicklund och är 39 år gammal. Jag bor i ett radhus i en Stockholmsförort med min fru och tre barn (1,7 och 10 år gamla). I hela mitt yrkesverksamma liv har jag jobbat som kock och köksmästare och är nu Food & Beverege Manager på Hesselby Slott. I bagaget har…
Författare: 3kockar7kids
Laxgryta med vitlöksgräddfil
600 gr laxfilé 1 gul lök 3 vitlöksklyftor ½ chili 3 stora potatisar 2 morötter 1 burk krossade tomater 1 msk misopasta (alternativt buljong motsvarande ½ buljongtärning) 1 broccolihuvud rödvinsvinäger (vitvinsvinäger går också bra) en timjankvist 1 lagerblad salt och peppar Vitlöksgräddfil 2 dl gräddfil 1 vitlöksklyfta salt och peppar Skär potatis och morötter i…
Min vecka – Rikard Wicklund
Hej, Kommande vecka uppdaterar jag, Rikard Wicklund. Välkommen att hänga på! /Rikard Wicklund
3 kockar 7 kids – vad är det?
3 kockar 7 kids är just det: 3 kockar och deras 7 kids. Här på bloggen delar tre kockar med sig av den mat som de lagar i vardagen. Ledorden är enkelt, snabbt och gott. Kockarna är Rikard Wicklund, Nicklas Larsson och Fredrik Strandberg, och de uppdaterar bloggen en vecka var. Varje vecka kommer det presenteras…
Curryrostade kycklinglår, mango och glasnudlar
En uppskattad rätt här hemma. Sixten älskar mango och pasta, så glasnudlarna blir lite som asiatisk spaghetti. Att sen få äta kycklingen med händerna är lycka. Har du ingen färsk mango eller vill att det ska gå lite snabbare så kan du använda fryst tärnad mango. Du kan även använda kycklingben där det bara är…
3 kockar 7 kids 