En klassiker som är given på midsommarbordet!

1 paket 5-minuters sill
1 rödlök
80 gr sikrom
1/2dl créme fraiche
1/2 dl gräddfil
1/2 dl sill lag
Några dillvippor

Häll av sillen och spara vätskan. Skär filéerna i 1,5 cm breda bitar. Finhacka rödlöken. Hacka dill.

Blanda sillen, sikromen, rödlöken och dillen. I en separat skål rör du ihop créme fraiche med gräddfil så den blir slät, tillsätt det i sillen och rör ihop. Späd med silllag i till önskad konsistens. Några varv med svartpepparkvarnen sen är det klart. Ställ i kylskåpet och låt det dra i minst ett dygn.

/Nicklas

Alla sillarna hittar du här.